Stollen 2023

2023.12.29　ALL, 日々のこと

（雑記）

足を運んだ場所、
気に留めたこと、
幸せな気持ちとか
お買いもののこと
などなど。

 

 

今年のシュトーレンの記録。
2023年はふたつの味わいを。

 

タイミングよく巡り合えた木村製パンさんのシュトレン。

ずっと木村さんのパンのファンだけれど、シュトレンは初。
無花果にドライフルーツにナッツ。
甘さが控えめな分外側のお砂糖とのバランスが抜群によくって、日を追うごとにしっとりしていくのを実感できたのがとっても美味しかった。

 

今年の初めにいただいて知った福岡のお菓子屋さんOYATUYA.Uさんのシュトーレンパウンド。
また食べたいと思わせてくれる味わいで、この冬も味わえたことを嬉しく思う。

しっとりねっとり、ブラウニーのような食感がたまらなく美味しくって、ドライフルーツとスパイスが生地に濃く深く沁みわたっている。
てっぺんのグラニュー糖の食感もまた絶妙で、ちょっとでも満足感と幸福感に満たされる。

 

 

どちらも違ってどちらも美味しい。

クリスマスが終わってもちびちび食べていたら今年もあっという間に年の瀬。