菓子屋シノノメ × SUNNY CLOUDY RAINY クッキー缶　《2/14・2/28販売》

2020.01.31　ALL, 取扱いアイテム, 食べること（食）

ご近所のお菓子屋さん菓子屋シノノメさんとクッキー缶をつくりました。

「クッキー缶をつくりませんか？」とお声がけいただいて、わくわくしたあの日はもうずっと前のこと。
SUNNY CLOUDY RAINYは缶を担当、シノノメさんはクッキーを担当、丁寧に時間をかけてようやく形になりお披露目となりました。

缶は食べ終わった後も幅広い用途があるように、そして置いておいてもスペースを取らないように、スマートな長方形を考えました。
缶の大きさは22cm×60cm 高さ4cm。

色はホワイトとグレーをつくりましたが、今回は「ホワイト缶」となります。

クッキーは5種類。
わたしの地元秋田のものとお店で扱うものを素材で取り入れてくださった、このクッキー缶のためだけのこだわりオリジナルレシピです。

シノノメさんより。
今回のクッキー缶は大人の女性をイメージして、とりあえずシンプルにしたい！と思いました。素朴でシンプルだけど繊細と素材が感じられるクッキー。子供でも食べやすいように意識しています。

〈はちみつクッキー〉
（無塩バター、薄力粉、粉糖、秋田アカシアはちみつ、秋田産塩、オレンジゼスト、卵白）
ふわっとはちみつの甘みが感じるシンプルな絞り出しクッキー。オレンジゼストはアクセント。

〈黒糖きな粉クッキー〉
（無塩バター、薄力粉、アーモンドプードル、オーガニック黒糖、ブラウンシュガー、卵、牛乳、秋田産きな粉）
素朴なきな粉を使っているのもあって少し駄菓子感。

〈ショコラクッキー〉
（無塩バター、薄力粉、アーモンドプードル、粉糖、卵、秋田産塩、ヴァローナカカオパウダー、ラム酒、牛乳）
ショコラはヴァローナのカカオパウダーを使用、甘すぎずほろ苦い。

〈水鳥のショートブレッド〉
（無塩バター、薄力粉、秋田産米粉、秋田産塩、粉糖、水鳥（茶葉））
フランスの紅茶CHA YUANの水鳥の茶葉を使用したハーブティークッキー。
ショートブレッド風のクッキーは、最初はサクッとほろっと食感、後味は水鳥のさっぱりとした香りと甘み。

〈サブレナンテ〉
（発酵バター、薄力粉、粉糖、卵黄、秋田産塩、アルミフリーベーキングパウダー）
塩気が感じるバタークッキー。水鳥と同じくショートブレッド風ですがもう少しずっしりめ。

販売は【2/14（金）〜】と【2/28（金）〜】の2回。

いずれも限定数にてSUNNY CLOUDY RAINYの店頭で販売いたします。
（※ご予約・お取り置きは対応いたしかねます）

《菓子屋シノノメ × SUNNY CLOUDY RAINY クッキー缶》
金額：￥3,000＋tax
内容：クッキー5種（はちみつクッキー4枚、黒糖きな粉クッキー5枚、ショコラクッキー6枚、水鳥のショートブレッド4枚、サブレナンテ3枚）
賞味期限：2/14販売分は 2/28まで、2/28販売分は 3/13まで

今回はご来店の方へ向けて販売いたしますが、今後も継続してお取り組みしていきたいと考えておりますので、次回以降はお取り置きや通販対応なども少しずつ検討していきたいと思っています。
ご理解・ご了承いただけますと幸いです。

また、缶のみ購入をご希望の方がいらっしゃいましたら販売日以降（2/14 〜）店頭にてお気軽にお声がけくださいませ。
今回ご用意分に限りはありますが対応させていただきます。

わたしがこだわりたかった、食べたあとの缶の使いみち。