キイチゴ畑を訪ねて

お店では今年の6月から扱わせていただいている
恋地ベリージャム。

この夏、秋田へ帰省の際に
生産者さんの元を訪ねてきました。

秋田・五城目の山の麓、恋地地区。

一面田んぼ、鳥の声しかしないような
こんなのどかな景色の中にキイチゴ畑があります。

五城目町にはキイチゴ農家が数件あり、
年間に2トン生産、出荷しているのだそう。

宝石みたいにきらきらした果実は
秋摘みのヘリテージという品種とのこと。

農園では、春から秋にかけて、
品種を代えながら生産を続けていらっしゃるそうです。

（母の手で失礼します・・）

ご厚意でキイチゴの摘み取り体験もさせていただき、
想像よりずっと甘くて摘みたては感動の美味しさでした！

こんな可愛い花を咲かせるんですって。

摘み取り体験後は、
生産者の佐々木さん手作りのデザートをご馳走になりました！

〈上〉
ヨーグルト＋クリームチーズ＋ゼラチンに生のキイチゴ、
上にベリージャム＋ホイップクリーム

〈下〉
凍らせたラズベリーをミキサーにかけて、ホイップクリーム

簡単で美味しいんですよ〜とご丁寧にレシピも教えてくださいました○

甘酸っぱさのバランスがたまらなく美味しいとびきりのデザート。
暑さも忘れるひとときでした。

愛情たっぷりに大切に大切に育てられたキイチゴは
生産者さんがそのままジャムにしてくださっています。

キイチゴとお砂糖だけでつくられたこだわりのジャム。
無添加で生産者の顔が見える安心安全なのも嬉しいところ。

お肉料理のソースに混ぜたり、
ちらし寿司のご飯にすし酢と混ぜて使ったり（ピンク色のご飯になってきれいなのだとか！）、
ヨーグルトやソーダ割りの他にも
ぜひいろいろな場面で活躍させてください◎

SUNNY CLOUDY RAINY