男鹿梨畑を訪ねて

秋田県男鹿市の中石という地区では梨の生産が盛んです。

美味しい梨を使って何かできないかな？
そんな想いから、一昨年と昨年、torajamさんにご協力いただき
梨ジャムを展開してきました。

和梨は水分が多いので加工には向かないと一般的には言われていますが、
torajamさんが毎回工夫を凝らしてジャムにしてくださっています。

そして、今年も男鹿梨ジャムをつくっていただくことになりました！
（10月にお披露目予定です）

そんなこんなで、
ちょうど梨の収穫直前に帰省できたので
JAの方にご協力いただき梨畑の見学に行かせていただきました。

（こちらは幸水、今回のジャムは幸水を使います）

（こちらは豊水）

ちょうど先週末より幸水の出荷が始まり、
豊水は9月末ころからなのだそう。

台風被害も少なく、
今年は気候が良かったので甘くて美味しい梨に仕上がっているということでした○

梨の選果場も特別に中を見せていただきました。
収穫が始まるとたくさんの方が中で作業されるのだそう。

この場所では10/2には男鹿梨まつりも開催されます。

出荷期間中は規格外の梨も安価に販売していますので、
お近くの方はぜひ足を運ばれてみてくださいね。

今年の男鹿梨ジャムもどうぞおたのしみに・・！

SUNNY CLOUDY RAINY