心ほどけるあまいもの [ mangata ]　＝ 夜のつづきの夢をみる ＝

2024.11.14　ALL, イベント情報, 取扱いアイテム

11/22（金）からスタートする企画展、『 夜のつづきの夢をみる 』より。

 

mangata さんからは 焼菓子が各種届きます。

 

すべてバター不使用で仕上げたというクッキー缶。
西淑さんの描かれたmangataさんを象徴する月の絵は、今回の企画展テーマ「夜のつづきの夢をみる」の思い描く景色も彷彿とさせてくれます。
（“mangata（モンガータ）”は スウェーデンの言葉で水面に映った道のように見える月明かりを表します）

 

クッキー缶の内容は3種類。

◯キャラメルナッツクッキー
ヘーゼルナッツ、アーモンド、有機くるみのキャラメルナッツを生地に混ぜ込み厚焼きに仕上げたクッキー
バターの代わりにオーガニックショートニング使用

◯オレンジココクッキー
有機伊予柑ピール、無農薬みかんを皮まで丸ごと使い、カリカリと歯応えの良い薄焼きに仕上げたオレンジの風味が爽やかなクッキー

◯ヘーゼルホワイトチョコサンドクッキー
ヘーゼルナッツ入りのザクザクの生地に濃厚なヘーゼルホワイトチョコをサンド

 

焼き菓子のアソートには6種類の味。

◯Baci di dama（菜種油）
アーモンドたっぷりの生地にビターチョコをサンドした、見た目がコロンと可愛いクッキー

◯栗と松の実のサブレ（バター）
栗のペーストを混ぜ込んだこっくりと優しい甘みのサブレ

◯十字架のフェンネルソルトビスケット（菜種油）
ハーブのフェンネルをほんの少し効かせたビスケット、塩味が癖になる止まらない味

◯ショコラオレンジクロッカン（バター不使用）
オレンジがアクセントになった卵白で作る食感が軽いシンプルなお菓子

◯キャラメルナッツ

◯メレンゲ

 

バターサンドは2種がセットになっています。

◯生キャラメルバターサンド & ショコラヘーゼルバターサンド
頬張ると中からとろりとキャラメル
深みのあるチョコレートと濃厚なヘーゼルナッツ

◯栗のバターサンド & キャラメルりんご

※要冷蔵のため、持ち歩き時間が心配な方は保冷バッグをご持参くださいませ

 

ケーキは2種類。

◯キャラメルいちじくケーキ（洋酒）
コーヒーによく合う、ラム酒に漬け込んだ有機ドライいちじくを使ったキャラメルケーキ

◯栗のケーキ（洋酒）
栗の渋皮煮とペーストをたっぷり混ぜ込んだ優しい味のケーキ

 

【「バターサンド」と「ケーキ」は 初日11/22（金）〜と12/4（水）〜、会期中二回の入荷予定があります】
種類に変更や追加がある場合もございますので、追加分についてはお知らせをお待ちください。

 

素材へのこだわりも味わいも深く、さくさくほろほろしっとり、それぞれに食感も美味しく召し上がっていただけます。

一年の終わりに向かうこの季節を頑張って駆け抜けるための心強い味方、そしてご褒美になってくれるようなお菓子たち。
贈り物にも胸を張っておすすめできるmangataさんのとっておきをぜひおたのしみください。

 

ひとたび口にふくむと心がほどけるあまいもの。
誰かを、わたしを、満たすもの。

 

 

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11/22（金）- 12/8（日）

『 夜のつづきの夢をみる 』

 

たとえば、ガラス
向こうが透けるか透けないか、ヴェールの向こう側

たとえば、砂糖でできたオーナメント
それは食べれそうで食べられない、やわらかそうでかたい

たとえば、冬の日の香り
光と空気と色、深く深く深呼吸

たとえば、自然からの恵み
森に生きる木々たちが紡いだ物語
日々の生活に寄り添う手仕事

たとえば、あまいもの
ひとたび口にふくむと心がほどける
誰かを、わたしを、満たすもの

たとえば、ほろ苦くてほっとするもの
あたたかく身体に沁みわたる

たとえば、ちいさなちいさなニット
長い夜に見た夢の中のあの子？

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八木麻子 さんからは ガラス作品、
SWEETCH さんからは シュガーオーナメントと菓子、
蕊 Sui さんからは 香り、
スイノカゴ さんからは 白樺作品、
mangata さんからは 焼菓子、
さじ洋菓子店 さんからは 焼菓子、
coffee Kajita さんからはコーヒー、
TE HANDEL さんからは紅茶、
SAKSUMI さんからは ニットオーナメント、
それぞれお届けいただきます。

 

※混雑緩和のため、初日11/22（金）12〜15時は予約制にてご来店を承ります。
来店予約につきましては 11/16（土）18時より受付いたします。
予約方法についてはこちらのページよりご確認くださいませ。
※11/22の15:15以降ならびに11/23以降は通常営業となり、来店にあたってのご予約は不要です。

※SAKSUMIさんの作品は 12/4（水）～ の展開となります。

※購入制限などはご来店当日店頭にてご確認ください。
※作品等の販売前のお問い合わせについては恐れ入りますがお控えいただけますと幸いです。

 

 

通常営業中も、万が一店内が混み合う場合は入店制限させていただくこともございますため予めご了承いただけますと幸いです。
営業につきましては急な変更がある場合もございますため、お越しの前に営業日カレンダーをご確認いただくと確実です。