いろいろレモン [ SWEETCH ]　＝ Doors of early summer ＝

2024.04.17　ALL, イベント情報, 取扱いアイテム, 食べること（食）

4/26（金）からスタートする企画展、『 Doors of early summer 』より。

 

SWEETCH さんからは レモンのお菓子がさまざま届きます。

毎年恒例となったレモンケーキとレモンのカマンベールチーズクッキーをはじめ、今年はレモンクッキー（紅茶）、すずらんのブーケ（クッキー&メレンゲ）、ガトー・ミュゲ（レモンのバタークリームケーキ）の計5種類をご用意くださいました。

使用するレモンは 瀬戸内海に浮かぶ香川県・豊島（てしま）の上川さんの無農薬レモン。

5/1のすずらんの日にちなんだ、すずらんモチーフのお菓子もどうぞおたのしみください○

 

【レモンケーキ（会期全日）/ ガトー・ミュゲ（4/28（日）1日限定） については事前にご予約を承ります】
ご予約に関しまして、詳しくは こちらのページ をご参照くださいませ。

 

 

レモンケーキとガトー・ミュゲ以外のお菓子の入荷日につきましては下記ご参照くださいませ。
ご予約は承っておりませんので、ご来店当日ご用意ありますものよりお選びください。

4/26（金）
レモンのカマンベールチーズクッキー
レモンクッキー
すずらんのブーケ

4/28（日）
レモンのカマンベールチーズクッキー
レモンクッキー
すずらんのブーケ

5/2（木）
レモンのカマンベールチーズクッキー
レモンクッキー
すずらんのブーケ

 

「レモンケーキ」

瀬戸内海に浮かぶ香川県・豊島（てしま）から届く上川さんのレモンをたっぷりと使用した、ジューシーなレモンケーキ。
レモンの香りや酸味・ほのかな苦みを感じていただくためにアイシングやホワイトチョコをかけていません。
甘さよりもしっかりレモンを感じられる酸味、口に頬張った瞬間にじゅわっとレモン果汁が溢れてくるようなしっとり食感、なかなか他では味わえない美味しさです。
レンジで少し温めると焼き立てのようなふんわり感を味わえるのもポイント。けっしてぱさぱさせず、ジューシーさもそのままおたのしみいただけます。

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レモンケーキについては、届いたものを振り分けて毎日お出しできるようご用意いたします。
ご予約分 と 店頭販売分 がございます。
ご来店が決まりましたらご予約（お取り置き）を承ります。
ご予約の際は予約ページよりご希望日とご希望数（お一人さま5個まで）を選択してください。

 

「レモンのカマンベールチーズクッキー」

カマンベールチーズのコクのある香りを引き立てたしょっぱ甘いクッキー。
チーズの濃厚さのなかにレモンが爽やかに香り、コーヒーにもお酒にもよく合います。
まるで本物のカマンベールチーズのような見た目とパッケージもポイント。
ちょっとした贈りものにもぜひどうぞ。
毎年人気の定番クッキーです。

 

「レモンクッキー」new!

紅茶（アッサム）のクッキーにレモンのさわやかな酸味がしっかりきいたアイシング。
レモンのシロップで煮詰めたレモンピールが添えられています。
当店では今年、クッキーが紅茶味になって登場です。

※写真はサンプルのため、実際は2枚入りへと変更になります

 

「すずらんのブーケ」new!

ブーケのようなラッピングに、ココナッツのクッキーとレモンのメレンゲですずらんのお花をイメージしたお菓子。

〈ココナッツのクッキー〉
米粉のコーヒークッキーにココナッツミルクパウダーをまぶしたさくさくクッキー。
ほろ苦いコーヒーの味をしっかり感じられます。

〈レモンのメレンゲ〉
レモンの皮で香りをつけたさっくりメレンゲ。

 

「ガトー・ミュゲ」new!

瀬戸内海に浮かぶ香川県・豊島（てしま）の上川さんの無農薬レモンを使用したレモンのバタークリームのケーキ。
レモンを皮ごとマーマレードにしてパウンドケーキと一緒に焼き上げたビターな香りのスポンジに、レモン果汁とすりおろしたレモンの皮を入れたバタークリームとアーモンドのキャラメリゼをサンドしました。
レモンの爽やかな香りと甘酸っぱさを楽しんでいただくバタークリームのケーキです。
すずらんのデコレーションはレモンのバタークリームとほうれん草のバタークリームでひとつひとつ絞っています。
甘さは控えめで、バタークリームのまろやかさとレモンの酸味が口いっぱいに広がります。

 

 

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4/26（金）- 5/5（日）

『 Doors of early summer 』

 

初夏の扉

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SWEETCH さんからは レモンケーキとレモン菓子、
torajam さんからは レモンジャム、
鈴木潤吾 さんからは 木製プレートとカトラリー、
藤本咲 さんからは ガラス器、
それぞれお届けいただきます。

 

今回SWEETCHさんからは、 5/1 すずらんの日にちなんだお菓子もご用意いただきました。
4/28（日）1日限定で、すずらんが描かれたレモンのバタークリームケーキ「ガトー・ミュゲ」を販売いたします。（ご予約優先です）
会期中は各日レモンケーキのご予約も承ります。（数に限りはございますが当日店頭販売分のご用意もございます）

 

※混雑緩和のため、初日4/26（金）は 終日予約制 にてご来店を承ります。
来店予約につきましては 4/20（土）18時より受付いたします。
予約方法についてはこちらのページよりご確認くださいませ。
※4/27以降は通常営業となり、来店にあたってのご予約は不要です。

※購入制限などはご来店当日店頭にてご確認ください。
※作品等の販売前のお問い合わせについては恐れ入りますがお控えいただけますと幸いです。