ふわり漂うやさしい甘さ [ 季の菓子工房 しゅう ]　＝ Northern Lights ＝

2023.02.06　ALL, イベント情報, 取扱いアイテム

2/10（金）からスタートする企画展、『 Northern Lights 』より。

 

季の菓子工房 しゅう さんからは 和菓子と茶葉をお届けいただきます。

 

ふわふわの柔らかなぎゅうひに包まれたあんこには柑橘とりんごが合わさって、冬らしい味わいに。
ぎゅうひ箱は ゆこうのぎゅうひ×2、りんごのぎゅうひ×2 のセットです。

 

どらやきは、ココアどらやきと紅茶どらやきの2種。
しゅうさんのつくるどら焼きはあんこに組み合わされたナッツやチョコレートなど食感もたのしいのです。（味によって中の材料は異なります）

 

琥珀糖がおさめられた琥珀箱は ゆこう と れもん、ふたつの味。
きらきらとまるで鉱石のような半透明の美しい寒天菓子、琥珀糖。
しゃりしゃりとした食感も心地よく、ほんのり感じる素材の味と透きとおった甘さは 贈り物にも喜ばれます。

 

今回お茶は2種、新たなブレンドを考えてくださいました。
煎茶ベースの「香 -こう-」は 狭山茶、レモンバーム、レモングラス、オレンジピールのブレンド。
ほうじ茶ベースの「心 -しん-」は ほうじ茶、エルダーフラワー、ジンジャーチップ、ジャーマンカモミールのブレンド。

すっきりと味わえたり、ほっと温かく味わえたり、和菓子にはもちろんお食事にも合います。

 

北海道ならではの食材、そして水、空気。
北の地の凛とした冬の気配にやさしさを纏わせたような和菓子とお茶。

素材の味を存分に味わいながら、ふわり漂うやさしい甘さを冬の終わりにどうぞご賞味ください。

 

 

※来店予約の際、coguさんの作品と合わせてご覧いただく場合は12:00〜15:15の予約枠をご利用ください。スイノカゴさんの作品と季の菓子工房 しゅうさんの和菓子のみご覧いただく形であれば16:00〜18:00の予約枠をご利用いただけます。
※12（日）以降は ご予約不要で通常販売いたします。

 

 

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2/10（金）- 12（日）

『 Northern Lights 』

 

木のもの
白樺のもの
口にする甘いもの

北の光をあつめて
降り注ぐ北からの恵みをここに

 

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cogu さんからは cogu no moriと小皿、
季の菓子工房 しゅう さんからは 和菓子と茶葉、
スイノカゴ さんからは 白樺作品、
それぞれお届けいただきます。

 

※企画展スタートから2日間、2/10、11は混雑緩和のため予約制にてご来店を承ります。
来店予約につきましては2/4（土）18時より受付いたします。予約方法についてはこちらのページよりご確認くださいませ。
※2/12は通常営業となり、ご予約不要でどなたさまでもお立ち寄りいただけます。

※一部購入制限を設けさせていただくアイテムもございます。ご来店当日に店頭にてご確認くださいませ。
※来店予約いただきました方は cogu no mori いずれか（trim および trim&twig）をご購入いただけます。
※coguさんの小皿につきましては 来店予約の2日間で分けて店頭へ並べる予定ですが、数に限りがございますため、ご予約いただきましても後半の時間帯ですとお求めいただけない場合がございます。（cogu no moriご購入の方から優先で販売させていただきます）

※作品等のお問い合わせについては恐れ入りますがお控えいただけますと幸いです。

 

 

引き続き当店でも感染症拡大・防止に配慮した営業を行ってまいります。
ご来店のお客様におかれましてもお手数ですが下記ご協力をお願いいたします。

〈SUNNY CLOUDY RAINYからのお願い〉
・マスクご着用の上ご来店くださいますようお願いいたします。
・入り口に除菌ジェルを設置しておりますので手指消毒にご利用ください。

〈SUNNY CLOUDY RAINYの対応〉
・しばらくの間はスタッフもマスク着用にて接客させていただきます。
・窓を開けての換気や店内で手の触れる場所の定期的な除菌・消毒など、随時対応してまいります。