キイチゴの、3種のスウィーツ [ SWEETCH ]　＝ AKiTA FAiR ＝

2018.10.03　ALL, イベント情報, 取扱いアイテム

10/5よりスタートする企画展、『 AKiTA FAiR 』より。

〈SWEETCHさんのお菓子は10/12〜販売です〉

 

SWEETCHさんからは秋田県五城目町のキイチゴを使った焼菓子が3種類届きます。

 

今夏、はるばる秋田まで足を伸ばして来てくださったSWEETCHさん。
一緒に五城目町のキイチゴ農家さんのお宅を訪れました。
キイチゴ摘みをさせていただいたり、キイチゴにまつわるお話を聞かせていただいたり。（農家の佐々木さんはとってもチャーミングでユニークな方なのです＾＾）
キイチゴジャムをアレンジしたお料理とデザートもいただきました。
お土産に2種のキイチゴジャムをいただいて、キイチゴをたっぷり堪能した夏の終わりの1日。

 

SWEETCHさんが今回ご用意くださるラインナップはこちら。

・「ラズベリーのメレンゲ」
・「ラズベリーのフロランタン」
・「ラズベリーとライチのパート・ド・フリュイ」

 

「ラズベリーのメレンゲ」
ドライラズベリー入りの、チョコとローズマリーのメレンゲ。
ブーケのようなパッケージが可愛く、ちょっとしたギフトにもぴったりです。
口の中で溶かすように食べると最後に残るドライラズベリーがより味わえます。

 

「ラズベリーのフロランタン」
キャラメルとサブレの間にラズベリージャムがサンドされています。
大きなサイズは食べ応えたっぷり。（美味しいのでペロリです）

 

「ラズベリーとライチのパート・ド・フリュイ」
パート・ド・フリュイはフランスのゼリー菓子のこと。
ラズベリーとライチを組み合わせた味は、不思議とバラのように香ります。

 

思わず誰かを思い浮かべて、ちょこっとプレゼントにしたくなるようなお菓子たち。

様々なキイチゴの味わいをおたのしみください○

 

 

 

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10/5（金）〜 27（土）

『 AKiTA FAiR　2018 』

 

秋田のおいしいもの
秋田のこだわりのもの
秋田の魅力に触れる秋の日

 

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4年目の展開となった、わたしの地元 秋田のものをご紹介する企画展。
今年は秋田の食材を使ったおいしいものが中心です。

 

〈限定アイテム〉
torajam（男鹿梨/五城目のキイチゴを使ったジャム）
& SUGAR（五城目のキイチゴを使った焼菓子） ※10/5〜販売
SWEETCH（五城目のキイチゴを使った焼菓子） ※10/12〜販売

 

& SUGARさん（10/5〜販売）からは、今年新たにご用意くださった「ラズベリーとホワイトチョコレートのバトンケーキ」が届きます。
定番の「ドライフルーツ」「レモン」「黒豆きなこ」「栗」のバトンケーキも一緒に並ぶ予定です。

SWEETCHさん（10/12〜販売）からは、「ラズベリーのメレンゲ」「ラズベリーのフロランタン」「ラズベリーとライチのパート・ド・フリュイ」が届きます。

 

〈定番アイテム〉
koiji berry jam（恋地ベリー工房のキイチゴジャム）
kuromame tea（こおひい工房珈音の黒豆茶）
Oga salt（男鹿工房の男鹿半島の塩）
fuuukei（ジャムスプーン、フォーク、茶匙）

 

恋地ベリージャムは、今回の企画展に合わせてヘリテージ（赤キイチゴ）とハノーバー（ブラックベリー）の2種を展開いたします。

ブラックベリーのジャムは当店でご紹介するのは2度目。
ブルーベリーのような濃厚な味わいが特徴のキイチゴです。

 

 

早いもので4年目のAKiTA FAiR。

ちょっと地味で目立たない秋田だけれど、秋田ってこんなものがあるんだなぁ、秋田ってこんなところなんだなぁ、と、あたらしい発見をお届けできますように。
これを機にたくさんの魅力を知っていただけるとうれしいです。

 

ぜひみなさまお誘い合わせの上、秋の蔵前散歩も兼ねてお出かけくださいませ○

 

 

※期間中のお休み予定：10/9（火）、10（水）、15（月）、16（火）、22（月）、23（火）
※開催は10月いっぱいを予定しております（無くなり次第終了）