甘いと酸っぱいが交差する ｜ケーキ編 *5/1•2｜ [ SWEETCH ]　＝ lemon, citron, sitruuna ＝

2026.04.14　ALL, イベント情報, 取扱いアイテム, 食べること（食）

4/24（金）からスタートする企画展、『 lemon, citron, sitruuna 』より。

 

SWEETCH さんからは レモンのお菓子がさまざま届きます。

今回ご紹介するのは｜ケーキ編｜。

 

・コロンビエ（フェーヴset）｜ SWEETCH × misaki takeuchi　★
・コロンビエ mini
・ガトー・ミュゲ　★

 

★【5/1（金）・2（土）のみ限定販売｜ケーキ2種については、事前にご予約を承ります（ご予約受付は4/18（土）18:00〜）】

予約のご案内はこちら：https://sunnycloudyrainy.com/archives/49796

 

 

「コロンビエ（フェーヴset）｜ SWEETCH × misaki takeuchi」

今回の特別なコラボレーション。
SWEETCHさんが毎年つくられている”コロンビエ”に、フェーヴ作家のmisaki takeuchiさんが今回のためのご用意くださった鳩のフェーヴがセットになっています。

 

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Le  Colombièr　～レモンとローズマリーのコロンビエ～

復活祭から50日目、フランスのランドック・プロヴァンス地方周辺/マルセイユなどの南仏ではフルーツの砂糖漬けをアーモンド風味の生地にたっぷりと入れた「コロンビエ」というお菓子で聖霊降祭Pentecostes（ペンテコステ）をお祝いする習慣があります。
コロンビエとは鳩小屋の意味で幸せの象徴・白い鳩の形をした陶器（コロンブ）を入れて焼く伝統菓子。
この鳩が当たった人は、一年以内に結婚出来るとも言われているお祝い菓子です。（今回はアーモンドを中に入れています。
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今年の聖霊降臨祭は今年は5月24日（日）。
少し早めとなりますが、フェーヴと合わせてどうぞおたのしみください。

SWEETCHさんのつくるコロンビエは アーモンドをふんだんに使った小麦粉なしのしっとり生地にほんのりとローズマリーを香らせ、レモン果汁とレモンピールのシロップ煮を入れることで レモンが香り際立つアーモンドのケーキです。
アプリコットのジャムとレモンのグラス・アロー（グレーズ）で仕上げ、レモンピールとピスタチオのデコレーション。

こちらは 5/1（金）・5/2（土）事前予約販売のみ（キャンセル不可）でのご案内です。
要冷蔵となりますため、購入予定の方はクーラーバッグご持参のご協力をお願いいたします。

 

 

「コロンビエ mini」

コロンビエはフェーヴなしの小さめサイズもご用意くださいます。
SWEETCHさん特製のマジパンでつくった鳩がつき、中にはフェーヴ代わりのアーモンドがひと粒入っています。

こちらは 5/1（金）・5/2（土）店頭販売のみでのご案内です。（ご予約不要）

要冷蔵となりますため、購入予定の方はクーラーバッグご持参のご協力をお願いいたします。
（ケーキサイズ：直径約6㎝　H約4㎝）

 

 

「ガトー・ミュゲ」

一昨年・昨年とご好評いただいたレモンのバタークリームのケーキが再び、今年は5/1のスズランの日に合わせたご用意です

レモンを皮ごとマーマレードにしてパウンドケーキと一緒に焼き上げたビターな香りのスポンジに、レモン果汁とすりおろしたレモンの皮を入れたバタークリームとアーモンドのキャラメリゼをサンド。レモンの爽やかな香りと甘酸っぱさを楽しんでいただくバタークリームのケーキです。
すずらんのデコレーションはレモンのバタークリームとほうれん草のバタークリームでひとつひとつ絞っています。
甘さ控えめで、バタークリームのまろやかさとレモンの酸味が口いっぱいに広がります。
チェック模様のデコレーション仕上げ。

こちらは 5/1（金）・5/2（土）事前予約販売のみ（キャンセル不可）でのご案内です。
要冷蔵となりますため、購入予定の方はクーラーバッグご持参のご協力をお願いいたします。

 

（今年はすでに近所でスズランの開花を観測　4/14）

 

 

レモンはそれぞれ、香川県・豊島の「上川さんちのレモン」ほか、愛媛県産の無農薬瀬戸内レモンを使用。

 

その他のお菓子はこちらのページをご参照ください。

 

ケーキとフェーヴ、ふたりの作り手が交差する。
ところどころにチェックが交差する。

おひとりではもちろん、誰かと一緒に、さわやかで特別な味わいをぜひおたのしみください。

 

 

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2026/ 4/ 24（金）- 5/9（土）

『 lemon, citron, sitruuna 』

 

レモンのひびき

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SWEETCH さんからは レモン菓子、
ATELIER. encle d’encle さんからは 紙作品、
KAMIORI KAORI さんからは アクセサリー、
misaki takeuchi さんからは フェーヴ、
TIPTOE さんからは 布作品、
torajam さんからは レモンジャム、

それぞれお届けいただきます。

 

 

季節が、色が、組み合わせが、甘いと酸っぱいが、それぞれに交差する。
チェック模様があちらこちらで交差する。

毎年恒例となった この季節のおたのしみSWEETCHさんのレモンのお菓子をはじめ、
レモンにまつわるもの、レモン色、レモンづくしの初夏のひとときをどうぞおたのしみください。

 

※混雑緩和のため、初日4/24（金）12〜15時は予約制にてご来店を承ります。
来店予約につきましては 4/18（土）18時より受付いたします。
予約方法についてはこちらのページよりご確認くださいませ。
※4/24の15:15以降ならびに4/25以降は通常営業となり、来店にあたってのご予約は不要です。

 

 

通常営業中も、万が一店内が混み合う場合は入店制限させていただくこともございますため予めご了承いただけますと幸いです。
営業につきましては急な変更がある場合もございますため、お越しの前に営業日カレンダーをご確認いただくと確実です。