HONEY & SALT

秋田から届いた天然アカシアのはちみつとお塩

わたしが生まれ育った町、秋田県男鹿市の美味しいもの。
全国的に有名ではないけれど、
ちゃーんと美味しくって自慢できるものがたくさんあります。
たくさんの人に知ってもらいたいという思いから生まれた、
SUNNY CLOUDY RAINYの秋田プロジェクト。

第三弾は “お塩” です。

男鹿半島沖は海流が交わるため潮の流れが速く海水がきれいな上、
大きな川が流れていないことで塩分濃度が高く、
不純物も少ない塩作りに適した土地柄と言われているのだそう。

男鹿工房さんのつくるお塩は、
男鹿沖のきれいでミネラル豊富な海水を
平釜でじっくり煮詰める「蒸散方式」で
沸騰させずに長い時間をかけてつくられています。

以前事務所におじゃましたときに見せていただいた、
平釜で煮たときにできる結晶。

宝石のように美しくって、
何層にもなっている姿からは塩とは想像できない形でした。

この結晶を荒めにくだいてそのまま詰めたのが今回のお塩。
こんなかんじでさらさらっとしています。

海水のみから抽出しているのでミネラル100%、
取りすぎても排泄されるので一般的な食塩と違って身体に悪くないのだとか。
（ちなみにスーパーで売っている精製塩はミネラル0%…）

お塩が美味しいとお料理の素材を引き立ててくれて、
お寿司や天ぷら、おにぎり、焼き野菜、お肉、焼き魚、
どれもこのお塩だけでちゃんと美味しく食べられるから不思議。
お菓子作りや普段の料理の味付けにもぜひ。

毎日ちょっとしか使わないけれど、
ちょっとしか使わないからこそ身体にいいものを。

お料理をする方へも手土産ギフトにも喜んでいただけると思います＾＾

そして、今回もラベルデザインはPAPIER LABO.さんにお願いしました！

活版になったスペシャルなラベルシールです。
（これがまたとびきりかっこいいのです・・）

これから秋田プロジェクトアイテムに
共通で使っていけたらいいなぁと思っています＾＾

そして、秋田プロジェクト第一弾としてご紹介していたアカシアのはちみつも
NEWバージョンで登場します。
（中身は一緒で、もちろん今までのデザインも継続します◎）

男性の方へのお土産や、シンプル嗜好の方にも。

Oga Salt（large/80g）　￥460＋tax
Oga Salt（mini / 40g）　￥350＋tax

ACASIA HONEY（new label）　￥1,297＋tax

秋田の美味しいものをぜひたくさんの方に
味わっていただけたらうれしいです ◎

本日6/27より店頭にて販売しております。
ぜひご覧くださいませ。

SUNNY CLOUDY RAINY