キイチゴとホワイトチョコ [ & SUGAR ] = AKiTA FAiR =

2018.10.02 ALL, イベント情報, 取扱いアイテム, 食べること(食)

10/5よりスタートする企画展、『 AKiTA FAiR 』より。

 

& SUGARさんからは秋田県五城目町のキイチゴを使った焼菓子が届きます。

昨年もご好評いただいたバトンケーキが今年新たに、キイチゴとホワイトチョコレートの組み合わせでご用意くださいました。

 

とろり厚めにかかったホワイトチョコのやさしい甘さと、甘酸っぱいキイチゴ、しっとりとしたケーキの生地の中にはキイチゴジャム。
まさにキイチゴづくし。
見た目も愛らしく、大人からお子様までたのしんでいただける味わいです。

 

& SUGARさんより。


五城目ラズベリーを使用したラズベリーピューレを混ぜ込んだパウンド生地の中に、同じく五城目ラズベリーで作ったジャムを真ん中に絞って焼き上げました。
仕上げにはホワイトチョコレートをトップに垂らして。
アクセントにドライクランベリー、ラズベリークリスピー、ピスタチオ、パールクラッカン(ホワイトチョコ)を。

 

「ラズベリーとホワイトチョコレートのバトンケーキ」の他に、 & SUGARさん定番のバトンケーキも届きます。

・「ドライフルーツ」
・「レモン」
・「黒豆きなこ」
・「栗」

 

日持ちは10日間ほど、持ち歩きは常温でOKですので手土産にもぜひ。

美味しい秋をどうぞ召し上がれ○

 

(しっかり味の濃い国産のキイチゴ、実は酸っぱさよりも甘さがたっていてとってもジューシー)

 

 

 

 

10/5(金)〜 27(土)

『 AKiTA FAiR 2018 』

 

秋田のおいしいもの
秋田のこだわりのもの
秋田の魅力に触れる秋の日

 

 

4年目の展開となった、わたしの地元 秋田のものをご紹介する企画展。
今年は秋田の食材を使ったおいしいものが中心です。

 

〈限定アイテム〉
torajam(男鹿梨/五城目のキイチゴを使ったジャム)
& SUGAR(五城目のキイチゴを使った焼菓子) ※10/5〜販売
SWEETCH(五城目のキイチゴを使った焼菓子) ※10/12〜販売

 

& SUGARさん(10/5〜販売)からは、今年新たにご用意くださった「ラズベリーとホワイトチョコレートのバトンケーキ」が届きます。
定番の「ドライフルーツ」「レモン」「黒豆きなこ」「栗」のバトンケーキも一緒に並ぶ予定です。

SWEETCHさん(10/12〜販売)からは、「ラズベリーのメレンゲ」「ラズベリーのフロランタン」「ラズベリーとライチのパート・ド・フリュイ」が届きます。

 

〈定番アイテム〉
koiji berry jam(恋地ベリー工房のキイチゴジャム)
kuromame tea(こおひい工房珈音の黒豆茶)
Oga salt(男鹿工房の男鹿半島の塩)
fuuukei(ジャムスプーン、フォーク、茶匙)

 

恋地ベリージャムは、今回の企画展に合わせてヘリテージ(赤キイチゴ)とハノーバー(ブラックベリー)の2種を展開いたします。

ブラックベリーのジャムは当店でご紹介するのは2度目。
ブルーベリーのような濃厚な味わいが特徴のキイチゴです。

 

 

早いもので4年目のAKiTA FAiR。

ちょっと地味で目立たない秋田だけれど、秋田ってこんなものがあるんだなぁ、秋田ってこんなところなんだなぁ、と、あたらしい発見をお届けできますように。
これを機にたくさんの魅力を知っていただけるとうれしいです。

 

ぜひみなさまお誘い合わせの上、秋の蔵前散歩も兼ねてお出かけくださいませ○

 

 

※期間中のお休み予定:10/9(火)、10(水)、15(月)、16(火)、22(月)、23(火)
※開催は10月いっぱいを予定しております(無くなり次第終了)